Márgenes ganaderos en alza: señales de rentabilidad, con desafíos en el horizonteMárgenes ganaderos en alza: señales de rentabilidad, con desafíos en el horizonte
- Tanto en la cría como en la terminación, los márgenes están por encima del promedio de los últimos años.
- Se observa una tendencia favorable a la faena de animales más pesados.
- El incremento del costo financiero, la volatilidad cambiaria y la reciente caída del tipo de cambio oficial complican los ciclos más largos.
