Con un enfoque en la ganadería de precisión, impulsan la producción de corderos más pesados para ampliar el negocio con mayor oferta de carneCon un enfoque en la ganadería de precisión, impulsan la producción de corderos más pesados para ampliar el negocio con mayor oferta de carne
- La Ingeniera Zootecnista y asesora Florencia Miccoli, de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora y de Agronomía de la UBA, impulsa la incorporación de genética, nutrición de precisión y sistemas de recría y terminación adaptados por raza para transformar la producción tradicional de corderos livianos.
- El objetivo es obtener más kilos por animal, desarrollar nuevos cortes y ganar espacio en el mercado de las carnes rojas.
