La revolución ganadera: del modelo pastoril a los encierresLa revolución ganadera: del modelo pastoril a los encierres
- La transformación tecnológica de la agricultura desplazó millones de hectáreas ganaderas, pero también impulsó un modelo más intensivo y eficiente.
- Del avance del maíz y el silo a la irrupción del confinamiento y las nuevas forrajeras.
