En enero el consumo de carne vacuna creció 4,4 por ciento interanual y se acercó a los 50 kilos anuales por personaEn enero el consumo de carne vacuna creció 4,4 por ciento interanual y se acercó a los 50 kilos anuales por persona
De todas formas sigue lejos de sus niveles históricos. Advierten que la faena de hembras se ubicó por encima de los niveles de equilibrio.
